餐饮创业者开小吃店选址技巧?

发表时间:2018-12-17 16:03

现在,开特色小吃店,在餐饮行业受到了很多创业者的青睐,想开一家小吃店,可是又不知道开在哪里合?对于一个想创业的朋友来说,不是光有钱投资加盟就能开好小吃店。一个好的店铺位置,是至 关重 要的。那,小吃店选址技 巧有哪些呢?

选址不能只看眼前,要有前瞻性

  很多人开店选址,只看当时这个地段是否效益好,而忽略了后期的发展。随着市政规划的变动,有些热门地方会变成冷门地方,一些正在开发中的地段也有旺起来的可能。所以,在选址之前要了解清楚,这个地段是否有变迁的可能,至少将来3-5年内是否有变化的可能。

选址要处在客流集中的地方

  做餐饮生意,特别是小吃店,选择有客源潜力的地段。人流量≠客流量。要对你的小吃类型、面对的主要消费群有清楚的了解,只有目标消费群集中地地方才是好的地段。一般小吃店选址,可以考虑商业街、美食一条街、步行街、居民区附近、写字楼附近、学校或者医 院附近。

需要注意的是:

1.不宜在人口稀少的地方开小吃店

2.小吃店不宜正对笔直的道路

3.小吃店不宜选在“穿堂风”的位置

4.西晒的门面要慎选

5.小吃店大门不宜正对死胡同

店面租金的性价比要合

  不同地段、不同结构的店面,月租金会有很大的出入,投资者不能只看店面的绝对价格,更应考虑租金的性价比。要根据你小吃店产品的单价,预估下日营业额,来综合评价下店面租金的性价比。

店面附近的交通情况

  小吃店,有些可能是外带,有些可能到店就餐。所以,小吃店附近的交通要方便,是否有空间停靠车辆。有些门店没有独立门面,这时选址时要尽量选择有广告空间的门店,日后才能更好地展开营销工作,吸引客流。

  由此可见,小吃店的选址很重要,有了一个好的店铺位置,对你后期的经营和宣传都有很好的帮助。

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