想学习如何开店怎么办?

发表时间:2019-01-09 15:33

作者:波旬
链接:https://www.zhihu.com/question/20032588/answer/13751755
来源:知乎
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Saying and doing are two things,尤其在营销调研中更是如此。
“要想做好开店前的考察工作,需要在微观上调研顾客、竞争对手和潜在进入者,在中观上了解产业上下游发展状况及产业营销;在宏观上了解国家经济背景以及国家营销。”
这就是最标准化的方法;可惜除了标准之外毫无意义:上述方法让你“知道如何做好开店前的考察”,但无法让你“做好开店前的考察”,有过程无结果。
引用《Start with why》中的原话:

数据再多也未必有用,要是你的行动建筑在一个错误的假设上,那就更是如此。做决策的时候,有些因素是必需考虑进去的,而我们这个理性的、擅长分析的大脑根本看不见它们。

开店前的考察工作亦是如此。要想做好开店前的考察工作,我们需要“把行为建筑在正确的假设上”,即开店期间的周期利润。 不是废话的废话:“开店累死累活不为赚钱为了什么?”
影响开店后未来利润的因素才是开店前的考察工作的重点。
问:如何做开店前的考察工作;答:围绕以下3个零售业利润指标观察现在、想象未来;收集比较变动成本;最终在完成周期利润公式计算的过程中完成开店前的考察工作。

1. 日均客流量:每天有多少目标消费者从店门口经过?(注:客流量不等于人流量,不是所有从店门口经过的人都是你的目标消费者。)
这是开店前的考察工作的核心。观察现在,没什么取巧的方法,就是坐在你所选址的门口进行为期一周单调乏味的数人活动,并根据市场定位估算其中的目标消费者数量(也可以绘制客流曲线图用于指导未来店铺运营);想象未来,分析店铺服务半径内的居住区规划与周边的商业区规划,综合分析未来从店门口经过的目标消费者是增加抑或减少?

2. 进店率:从店门口经过的目标消费者中,多少百分比的目标消费者会进入店铺
这一条看似后天因素,只关乎气候、品牌、产品、竞争、促销、宣传、店面形象、导购培训等等,实则也有一定的先天基因。
例如广为人知的7-11的选址技巧,其实就是高进店量旺铺的选址指南:1、有红绿灯的路口,顾客容易进入;2、有车站的地方,车站下方的位置,好于车站对面的位置;3、不开在下坡的地方,行人速度会比较快;4、在住宅区开店,要避免道路狭窄;5、建筑物过于狭长,也不是开店的首选。
更多指南到风水学与消费者心理学里找,不再赘述。

3. 成交率:进入店铺的目标消费者中,会有多少购买商品?
作为先天基因的成交率,关乎服务半径内目标消费者的购买力。使用“客流量”中“想象未来”方法做类比分析即可。
可以引入连单率(一次购买两件以上商品的顾客数)、回头率(有过两次以上购买记录的顾客数)作为评估依据,也可不引入。毕竟这些完全可以通过后天努力推高。

4. 周期收入核算
日均收入=日均客流量×进店率×成交率
周期收入=日均收入×周期日数
周期成本核算
周期固定成本,即加盟费、保证金、商标使用费、管理费、铺货金、铺货费用或进货费用、装潢费与广告费可能有,等等基本不随店铺位置变动的因素,这些应该在先期即已明朗,不需要在开店前的额外考察。
周期变动成本=租金+转让费+装修费+运输费+水电费+库存成本+当地平均工资+当地税收+公关费(中国特色你懂的)+(如为商场店,还需加上扣点、进场费、条码费、店庆费、端架费、货架费、宣传费、促销管理费等等苛捐杂费)+其他成本与费用
指导开店前的考察工作的终极公式
周期利润=周期收入-周期费用=日均客流量×进店率×成交率×周期日数-(租金+转让费+装修费+运输费+水电费+库存成本+当地平均工资+当地税收+公关费+卖场运营费用+其他变动成本与费用)-周期固定成本

至此,相信你已经有了明确的答案,当然没有也没关系:
完成周期利润的计算,你就于不知不觉间完做好了开店前的考察工作

(15)想学习如何开店怎么办?

作者:storydream
链接:https://www.zhihu.com/question/293823832/answer/487694034
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眼下许多人打算开始创业,自己开店,自己当老板。然而,开什么店?怎么开?这可不是一念之间就能搞定,其中的学问大着呢!

如何开店做生意之开店成功率有多高

美国对开店成功率曾进行过调查,结果显示,加入加盟体系开店成功者约为80%,独立开店成功者约为20%。专家认为,店面经营成功之道,“技术”是基本生存条件;真正让店面落地生根,充足的竞争力是不可或缺的;留意市场动态及尚未引起或即将引起国内关注的新形态消费文化及特性,这样的店才能立于不败之地。

倘若问你到底想开什么店时,你能马上作答吗?要是还没个谱,以下的建议,提供给你参考。

如何开店做生意之开什么样的店

1.若你极富热情,活力四射,可考虑经营自助火锅店、传统小吃店、便当外送等餐饮服务业。

2.若你酷爱精致有品位的物品,二手精晶店、手工艺材料专营店及小型咖啡屋,能让你一展雄才。

3.若你极度敏感,有爱家、恋爱情结,托儿所、幼儿园将是你的最爱。

4.若你常常跟着感觉走,时时设身处地为人着想,宠物店、花店正需要你这种特性。

了解个人性格特征、兴趣,清楚手头上的资金后,进一步考虑所开设的店面,是否因为经营的品种,需特殊能力,如:业务开拓能力、表达能力,并对即将投入经营品种的未来情况做一评估,如工作时段、工作时间及工作进行方式等。专家建议在尚未决定开店经营业务前,多参与加盟业者举办的说明会,听听不同业种的声音,并亲自听听开店的酸甜苦辣。

如何开店做生意之用什么方式开店

是单打独斗,自个开店好呢?或邀亲友合伙好?抑或是加入加盟体系,由总部提供开店资源?专家认为,若所开设的店面业务与过去的工作经验有关,并曾担任经营管理职务,选择合适的加盟体系,从中学习管理技巧,不失为降低经营风险的好方法。此外,合伙投资开店,日后需有面对股东意见分歧与权责划分的勇气。

合伙应避免2人组合,而以3人为佳,最多不超过5人。

如何开店做生意之哪些要素应斟酌

要想赚钱,开店地点的调查,千万马虎不得。虽然业种不同,商业圈属性也不尽相同,但仍可从下列通则中找寻答案。

1.人流量:平常、假日及昼、夜来往人次比例。

2.车流量:汽车、摩托车往来流量。

3.交通状况:目前及未来可能增减的运输工具。

4.马路情况:大小、单行道、双行道与停车问题。

5.区域特性:商业圈情况、竞争店、互补店、金融机构、文教、休闲设施等。

6.人口勘查:该区人口数量、消费习性等。

7.商业圈勘查:主要及次要商业圈范围、租金价位。

开店,绝非跟着感觉走就万事OK,只有理性和感性合二为一,才能成功。

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